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L'Azienda Vitivinicola De Filippi Dario si trova a Mornico Losana,
piccolo paese agricolo situato sulle prime colline dell'Oltrepò Pavese a circa 30
chilometri da Pavia.
L'Azienda, presente sul territorio da più di cento anni, produce vini di ottima qualità
nel rispetto della tradizione vinicola contadina.
Chi ha occasione di visitare la cantina del Dario (il titolare dell'azienda) si rende
subito conto dello spirito di genuinità, della cura e della passione con cui avviene la
lavorazione del vino.
Qui si usa ancora torchio manuale ed i filtri "a sacchetto", si riempiono e si
etichettano le bottiglie una ad una, rigorosamente a mano.
La pulizia poi è una delle "fisse" del Dario e chi ha avuto occasione di
visitare la sua cantina non avrà potuto fare a meno di notarlo.
Nell'era della globalizzazione e degli o.g.m. c'è ancora un'azienda che coniuga la
qualità con la genuinità nel pieno rispetto della natura, e gli affezionati clienti ne
sono testimoni.
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